Фирменный осетинский пирог от повара с мясом, грибами и сыром

Древний рецепт осетинского пирога с мясом, грибами и сыром, передавался по наследству. Его необыкновенный вкус остается неизменным многие века. В состав начинки входит рубленная говядина, молодой осетинский сыр, обжаренные резаные грибы, соль и специи. Пирог выпекается до появления сока в пироге, кушать принято отламывая верхний слой выпечки захватывая мясо и обмакивая в сок начинки пирога.

Состав начинки: Осетинский сыр, рубленое мясо (говядина), грибы, лук, специи, зелень, соль

Состав теста: мука пшеничная, высший сорт, дрожжи, растительное масло, соль, вода, (молоко), масло сливочное или топленное.