Осетинский пирог с картошкой «Картофджин»

Осетинский пирог «Картофджин» с размолотым картофелем и молодым осетинским сыром наиболее популярный пирог на столах любителей осетинских пирогов во всем мире. Особенность «Картофджина» заключается в том, что он дважды раскрывает свой вкус, когда только приготовлен и разогретый на сковороде повторно. Многие знатоки осетинских пирогов ценят именно вкус повторно разогретого на топленом масле пирога.

Состав начинки: Осетинский сыр, картофель, специи, соль

Состав теста: мука пшеничная, высший сорт, дрожжи, растительное масло, соль, вода, (молоко), масло сливочное или топленное.